एक बार जरूर ट्राई करें चावल के आटे का ये लाजवाब नाश्ता

आज हम आपको चावल के आटे का टेस्टी और क्रिस्पी नाश्ता बनाने की विधि के बारे में बताने वाले हैं| जिसे आप सफर में या फिर अपने बच्चो के टिफिन में पैक करके दे सकते हैं| दरअसल यह खाने में टेस्टी और क्रिस्पी हैं, इसे आप सुबह या शाम में चाय के साथ नाश्ते में कर सकते हैं क्योंकि चाय के साथ स्नैक्स खाने का मन करता हैं| ऐसे में आप बाहर का स्नैक्स खाते हैं और बाहर का स्नैक्स आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता हैं| इसलिए आप घर के बने स्नैक्स का इस्तेमाल करे|

आटे का लाजवाब नाश्ता बनाने की सामग्री

(1) चावल का आटा- 1 कप

(2) पानी- 1 कप

(3) नमक- स्वादनुसार

(4) अजवाइन- 1/2 टिस्पून

(5) हल्दी पावडर- 1/2 टिस्पून

(6) लाल मिर्च पावडर- 1/2 टिस्पून

(7) कलौंजी- 1 टिस्पून

(8) ऑयल- फ्राई करने के लिए

आटे का लाजवाब नाश्ता बनाने की विधि

चावल का लाजवाब नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन मे पानी डालकर गरम करे और फिर इसके बाद इसमें से थोड़ा सा पानी निकाल कर साइड मे रख दे| अब पैन मे नमक, क्रस करके अजवाइन, हल्दी पावडर और लाल मिर्च पावडर डालकर अच्छे से मिलाकर उबाल आने दे| जब पानी मे उबाल आ जाए तो गैस को बंद कर दे| अब आटे को थोड़ा-थोड़ा करके पानी मे डाले ताकि गुठ्ठल ना बन जाए और थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालने पर चावल का आटा पानी में अच्छे मिल जाएगा| यदि मिश्रण टाइट लगे तो इसके अंदर निकाले गए गरम पानी को डालकर अच्छे मिला ले|

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अब आटे मे एक कच्चे आलू को क्रस करके डाले और अच्छे से इसे गूँथ ले| अब इसकी लोइया बना  कर चकले पर बेलन की सहायता से बेल ले, रोटी को थोड़ा मोटा ही बेले| अब एक छोटे ढक्कन की सहायता से कट लगा कर गोल आकार का दे| अब इसके ऊपर थोड़ा-थोड़ा कलौंजी लगा दे, यदि आपके हाथों मे बेलते वक्त आटा चिपके तो आप ऑयल लगा ले| अब एक कढ़ाई मे ऑयल गरम करे और फिर इसके अंदर स्नैक्स को डालकर फ्राई कर ले| अब इसे एक प्लेट में निकाल कर रख ले और फिर इसे टोमैटो सॉस के साथ सर्फ करे|

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