जानें, बिना ओवन के कढ़ाई में पिज्जा बनाने का सबसे आसान तरीका
आज के समय में हर कोई बच्चा से ले कर बूढ़ा तक फास्ट फूड खाने का शौकीन हो गया है। अब तो फास्ट फूड हर गली, मुहल्ले और नुक्कड़ पर मिल जाता है। फास्ट फूड ऐसा फूड है जिसको हम बहुत कम समय में जल्दी से बना लेते हैं। और बात करें पिज्जा की तो ये सबको पसन्द होता है। तो आज हम अपने इस पोस्ट के जरिए आपको बताएंगे कि कैसे घर पर ही बिना ओवन का इस्तेमाल किए आसानी से पिज्जा बनाया जा सकता है।
पिज्जा बनाने के लिए सामग्री
- मैदा – 2 कप
- दही – 1/4 कप
- तेल – 2 चम्मच
- नमक – 1/2 चम्मच
- चीनी – 1/2 चम्मच
- बेकिंग सोडा – 1/4 चम्मच
- बेकिंग पाउडर – 1/2 चम्मच
- चीज़ – 200 ग्राम
- लाल शिमला मिर्च
- पीला शिमला मिर्च
- हरा शिमला मिर्च
- गाजर
- प्याज
- स्वीट कार्न
- काली मिर्च पाउडर
- चाट मसाला
- जीरा पाउडर
- पिज्जा सॉस
- मिर्च पाउडर
- ओरिगैनो
पिज्जा बनाने की विधि
सबसे पहले आप एक बाउल ले उस में मैदा ,दही ,तेल ,बेकिंग पाउडर , चीनी ,नमक ,बेकिंग सोडा और पानी डाल कर डो बना लें। इसमें पानी थोड़ा थोड़ा कर के डालें। उसके बाद हाथ में थोड़ा तेल ले कर आटे पर लगा दें फिर इस बाउल पर प्लास्टिक से कवर कर दें। इसे 1 घंटे तक सेट होने के लिए छोड़ दें। समय पूरा होने के बाद एक बार फिर इसे अच्छे से गूंथ कर चिकना कर लें। इसके बाद इसे बेल लें। एक प्लेट ले कर उसमें अच्छी तरह से तेल लगा ले । उस प्लेट में बेली गई पिज्जा को रख दें। उसमे कांटे की मदद से सभी जगह हल्का हल्का प्रेस करें।
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अब इस पर पिज्जा सॉस लगा दें , फिर इसके उपर चीज़ की एक परत डाल दें। उसके बाद आपने जितनी भी सब्जियां काटी हैं उन्हें अच्छे तरीके से चारों तरफ सजा दें। फिर एक बार थोड़ी सी चीज़ ले कर चारो तरफ फैला दें। उसके बाद इस पर बड़े आकार की कटी हुई सब्जियां सजा दें। अब इसमें आप नमक स्वादानुसार डालें , और बाकी के जितने मसालें आपने लिए हैं सभी इन पर सही मात्रा में स्वादानुसार डाल दें।
पकाने की विधि
एक कड़ाही लें उसमें थोड़ा नमक डालकर गैस पर रख दें। कड़ाही में स्टैंड रख कर जो पिज्जा आपने तैयार किया है उसे प्लेट के साथ उस पर रख दें। गैस को मीडियम आंच पर 20 से 30 मिनट तक ढंक कर रखें। बीच में आप एक बार चेक कर लें कि पिज्जा पक गया है या नहीं। लगभग 30 मिनट के बाद आपका पिज्जा बन कर तैयार हो जाएगा।
