अचानक मेहमान आने पर मिनटों में कच्चे आलू से बनाये ये टेस्टी नाश्ता, उंगलियां चाटते रह जाएगा खाने वाला। Tasty potato Nashta Recipe

सर्दियों में आलू का नाम सुनते ही सबसे पहले आलू के पराठे ही खाने का मन होता है लेकिन आज आज हम आपको एक नई डिश के बारे में बताने जा रहे हैं। आलू से बनी यह डिश बहुत ही टेस्टी और मजेदार है। आप इसे बहुत आसानी से बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको सिर्फ कुछ ही सामान की जरूरत होगी। इस नाश्ते को खाने के बाद आप इसे बार बार खाना पसंद करेंगे। इसे बनाना जितना आसान है इसका स्वाद भूलाना उतना ही मुश्किल है, घर में यह टेस्टी नाश्ता सभी को पसंद आएगा तो चलिए शुरू करते हैं पर उससे पहले जान लेते हैं ये लाजवाब नाश्ता रेडी करने के लिए जरूरी सामग्री।

आलू का टेस्टी नष्ट बनानी की सामग्री

आलू चार से पांच
प्याज दो
हरी मिर्च दो से तीन
हरा धनिया
नमक स्वाद अनुसार
रेड चिल्ली एक छोटी चम्मच
कॉर्न फलोर पांच चम्मच
तेल

आलू का टेस्टी नाश्ता बनानी की विधि

1. सबसे पहले आप आलू को धूल कर उसका छिलका उतार लें।
2. आलू से छिलका उतारने के बाद आप से कद्दू कस से कस लें।
3. दोस्तों आपको ध्यान रखना है कि आपको आलू पानी में कसना है ऐसा करने से आलू बिलकुल भी काले नहीं पड़ेगे।
4. सभी आलू को कसने के बाद आप उसे पानी में अच्छे से धुल लें और अलग निकाल लें।
5. आलू से एक्स्ट्रा पानी निकालने के लिए आप उसे कपड़े में रखें औऱ उसकी पोटली बना कर निचोड लीजिये जिससे की उसका एक्स्ट्रा पानी निकल जाये।

6. अब आप एक वाउल में आलू को निकाल लें और उसमें बारी बारी से दो बारीक कटी हुई प्याज, बारीक कटी हुई हरी मिर्च दो से तीन, बारीक कटा हुआ हरा धनिया, नमक स्वाद अनुसार, रेड चिल्ली एक छोटी चम्मच और कॉर्न फलोर पांच चम्मच डालकर मिक्सचर को अच्छे से मिक्स कर लें।
7. मिक्सचर रेडी होने के बाद आप उसे अच्छे से तब तक मिलाए जब तक वह आपस में हल्का हल्का चिपकने ना लगें।
8. अब आप एक पैन में तेल डालकर उसे अच्छे से गरम होने दें।
9. तेल गरम होने के बाद अब आप उसमें इस मिक्सचर को अपनी पसंद के अनुसार शेप देते हुए पैन में रखें।आप इसे गोल या लम्बा कोई भी आकर दे सकते हैं।
10. अब आपको इसे धीमी गैस की आंच पर बारी बारी से पलटते हुए सेकना है।
11. दोस्तों आपको ध्य़ान रखना है कि एक साथ एक साइड से ना सेके इसे पलटते हुए सेकना है। ताकि हर साइड अच्छी तरह से पक जाएँ।

तो लीजिए हो गया आपका गरमा गरम नाश्ता एकदम रेडी, अब आप इसे अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें और इसका आनंद लें,खुद भी खाएं और सभी को खिलाएं।