इस तरह से तवे पर बनाएं बिना ब्रेड के आलू का सबसे हेल्दी व स्वादिष्ट नाश्ता

आपने ब्रेड का सैंडविच खाया होगा लेकिन आज हम आपको बिना ब्रेड के सैंडविच बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं| दरअसल इसे हम सूजी और दही के पेस्ट से बनाएँगे| आप इसे बनाने के लिए इडली के पेस्ट का इस्तेमाल कर सकते हैं| इतना ही नहीं इसे आप तवे पर बना सकते हैं और आपको अवन के की जरूरत ही नहीं पड़ेंगे, इसे अवन में भी बना सकते हैं|

सामग्री

(1) उबले आलू- 4

(2) सूजी- 1 कप

(3) दही- आधा कप

(4) नमक- स्वादनुसार

(5) खड़ा लाल मिर्च- 2

(6) राई- 1 टिस्पून

(7) चना दाल- 1 टिस्पून

(8) उड़द दाल- 1 टिस्पून

(9) हिंग- चुटकी भर

(10) जीरा- 1 टिस्पून

(11) प्याज- 1

(12) अदरक- 1 इंच

(13) हल्दी पावडर- 1/2 टिस्पून

(14) लाल मिर्च पावडर- 1 टिस्पून

विधि

बिना ब्रेड के आलू का सबसे हेल्दी स्वादिष्ट नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में एक कप सूजी, दही, नमक और पानी मिलाकर एक पेस्ट तैयार कर ले और फिर इसे पाँच मिनट के लिए ढक कर रख दे| पेस्ट ज्यादा ना पतला हो और ना ही ज्यादा मोटा हो, यानि पेस्ट इडली के पेस्ट के जैसा हो| अब एक कढ़ाई में ऑयल डालकर गरम करे और इसके अंदर लाल मिर्च, राई, चना दाल, उड़द दाल, हिंग, जीरा डालकर फ्राई कर ले| अब इसके अंदर कटे प्याज डालकर फ्राई कर ले|

यह भी पढ़ें : सिर्फ 5 मिनट में बनाएं क्रिस्पी व चटपटा ब्रेड मंचूरियन, न सब्जियों का झंझट और न पनीर का

अब इसके अंदर बारीक कटी हरी मिर्च, ग्रेट किया हुआ अदरक, हल्दी पावडर डालकर मिला ले| अब इसके अंदर ग्रेट किया हुआ आलू डालकर मिला ले, अब इसके अंदर लाल मिर्च पावडर, नमक डालकर मिला ले और फिर इसे ढक कर पका ले| इसके बाद हरा धनिया डालकर मिला ले| अब सूजी वाले पेस्ट में इनो का पावडर मिला ले और फिर इसके अंदर थोड़ा सा पानी डालकर मिला ले| अब गैस पर एक तवा चढ़ा दे और फिर इसके अंदर हल्का सा ऑयल लगा ले और फिर पेस्ट को इसके अंदर दाल दे और फिर इसके ऊपर आलू-भाजी को डाल दे और फिर इसके ऊपर सूजी वाले पेस्ट को डालकर दोनों ओर से पका ले| अब आप इसे सॉस के साथ सर्व करे, आप इसे सैंडविच वाले बर्तन में पका सकते हैं|

( हमसे जुड़े रहने के लिए आप हमें फेसबुक और ट्विटर पर फ़ॉलो भी कर सकते हैं )