दही से बनाएं ऐसा जबरदस्त नाश्ता, सब खाते ही करने लगेंगे आपकी वाहवाही

होली का त्यौहार बस कुछ ही दिनों में आने वाला हैं, ऐसे में आपने होली के दिन बहुत सारे पकवान बनाने का मन बनाया होगा| ऐसे में आज हम आपको दही और ब्रेड के रोल बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं| इसे आप होली के शुभ अवसर पर या आम दिनों में भी बना सकते हैं| इसके अलावा आप इसे चाय के साथ सर्व कर सकते हैं| इसके अलावा आप इसे हरी चटनी के साथ भी खा सकते हैं| यह रेसिपी आपकी छोटी भूख मिटाने के लिए काफी हैं, इसके अलावा यह खाने में टेस्टी होने के साथ क्रंची हैं|

सामग्री

(1) दही- 1 कप

(2) ब्रेड- 8 से 10

(3) लाल, पीला और हरा शिमला मिर्च- 1-1 पीस

(4) हरा मिर्च- 10 से 12

(5) अदरक- 2 इंच

(6) लहसुन- 5 से 6 कलियाँ

(7) नमक- स्वादनुसार

(8) कुटी लाल मिर्च- 1 टिस्पून

(9) प्याज- 1

(10) चाट मसाला- 1 टिस्पून

(11) मैदा- 1 टेबलस्पून

(12) हरा धनिया- कटा हुआ

(13) पुदीना

(14) इमली

विधि

दही के ब्रेड रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में दही को फ्रिज में रख दे| अब 8 से 10 ब्रेड ले और इसके किनारे वाले भाग को काट कर निकाल ले| अब स्टफिंग बनाने के लिए एक बाउल में दही ले और फिर इसके अंदर लाल, पीला और हरा शिमला मिर्च, प्याज, कुटी लाल मिर्च, चाट मसाला, नमक, हरी मिर्च और हरा हरा धनिया डालकर मिला ले, यदि आपको अदरक का टेस्ट पसंद हैं तो अप स्टफिंग के अंदर अदरक को बारी-बारीक काटकर भी डाल सकते हैं|

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अब ब्रेड रोल को सील करने के लिए एक बाउल में मैदा ले और इसके अंदर पानी डालकर घोल तैयार कर ले| अब बेलन की सहायता से सभी ब्रेड को बेल ले और इसके ऊपर दही की स्टफिंग भर ले और मैदे के घोल को लगाकर सील कर ले| अब एक कढ़ाई में ऑयल गरम करे और सभी ब्रेड के रोल को इसके अंदर डालकर हल्का ब्राउन होने तक फ्राई कर ले, ऑयल तेज गरम होना चाहिए| अब चटनी बनाने के लिए एक मिक्सर जार में हरा मिर्च, हरा धनिया, पुदीना, अदरक, नमक, लहसुन, इमली का छिलका और बचे हुये दही की स्टफिंग डालकर पीस ले| अब आप ब्रेड रोल को हरी चटनी के साथ सर्व करे|

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