इस आसान से तरीके से अपने बच्चों के लिए बनाए क्रीमी व्हाइट सॉस पास्ता

पास्ता खाना सबको पसंद होता है। ये एक ऐसी डिश है जिससे आप कभी भी किसी का भी मूड ठीक कर सकते हैं। ये आप बच्चो को टिफ़िन मे दीजिए या फिर नाश्ते मे बनाइए। हर लिहाज से ये एक बेहतरीन रेसिपी है। इसको बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत भी नहीं है। चलिए तो आज आपको व्हाइट पास्ता की रेसिपी सिखाते हैं।

इसको बनाने के लिए आपको चाहिए

2 कप पास्ता
नमक
तेल

मक्खन
प्याज
गाजर
शिमला मिर्च
कॉर्न
गोल मिर्च पाउडर

मैदा
दूध
चिल्ली फ्लेक
चीज

इसको बनाने के लिए सबसे पहले तो एक पैन में पानी गरम कर लीजिए उसके बाद इसमे तेल डाल के पानी को उबाल ले। जब ये उबलने लगे तो इसमे पास्ता डालिए। अब इसमे हल्का नमक डालिए। पास्ता को 80 परसेंट ही पकने दीजिए। जब ये पाक जाय तो अब इसको हटा दीजिए।

इसके बाद अब एक पैन में तेल लीजिए और उसमे लहसुन कटा हुआ डाल दीजिए और फिर इसमे प्याज डालने के बाद सारी सब्जी को डाल के पका लीजिए। इसके बाद इसमे गोल मिर्च पाउडर डाल लीजिए। जब अब जब सब्जी पाक जाय तो व्हाइट सॉस बना लीजिए।

इसके लिए आपको एक कड़ाही में मक्खन डाल लीजिए और उसी मात्रा में मैदा ले लीजिए। जब मक्खन और मैदा अच्छे से तैयार हो जाय, यानी कि ब्राउन हो जाय तो इसमे दूध डालिए। दूध तब तक डालिए जब तक ये सॉस थोड़ा सॉस जैसा गाढ़ा ना हो जाय। ये पका है ये जानने के लिए इसमे एक चम्मच डाल के देखिए। अगर सॉस पूरे चम्मच मे लगे यानी कि सॉस तैयार हो चुका है।

अब पास्ता और सब्जि इसमे इस सॉस में डाल के पका ले और ऊपर से थोड़ा नमक डाल दे। अब इसमे चीज डाल के मिला ले। उसके बाद इसमे चिल्ली फ्लेक ऊपर से डाल दे। अब आपका व्हाइट सॉस पास्ता तैयार है।