रेसिपी: डिनर हो या लंच कभी भी खा सकते हैं ये स्पेशल खिचड़ी, तेजी से घटाएगी वजन

आजकल जिसे देखों अपने बढ़ते वजन से परेशान हैं, वजन कम करने के लिए लोग घंटो तक कुछ नहीं खाते हैं| इतना ही नहीं बहुत लोग तो खाना-पीना ही छोड़ देते हैं| लेकिन आपको एक बात बता दे कि आपका वजन खाना-पीना छोड़ने से कम नहीं होगा बल्कि कम कैलोरी वाले खाना खाने से होगा, खाने के साथ आपको हल्की-फुल्की एक्सरसाइज भी नियमित करनी पड़ेगी| ऐसे में आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं जो आपके वजन को कम करेगा, इसे आप लंच, डिनर में खा सकते हैं|

सामग्री

मूंग दाल, दलिया, ऑलिव ऑयल, जीरा, हिंग, हरी मिर्च, प्याज, टमाटर, मटर, नमक, नींबू, अदरक-लहसुन का पेस्ट, धनिया पावडर, हल्दी पावडर, हरा धनिया

विधि

स्पेशल खिचड़ी बनाने के लिए एक पैन में ऑलिव ऑयल डालकर गरम करे, ऑयल गरम होने के बाद इसमे जीरा डाल दे, जब जीरा तड़क जाए तो इसके अंदर हिंग डालकर चला ले| अब इसके अंदर हरी मिर्च काटकर डाल दे, जब हरी मिर्च हल्की भून जाए तो इसके अंदर बड़ी साइज में कटे प्याज डालकर हल्का भून ले| अब इसके अंदर अदरक, लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का भून ले| अब इसमें हल्दी पावडर, धनिया पावडर डालकर मिला ले, अब इसमें बड़े साइज में कटे टमाटर डालकर हल्का भून ले|

अब इसमें आप हरी मटर डालकर भून ले, आप इसमें कोई भी सब्जी इस्तेमाल कर सकते हैं| अब दलिया और मूंग दाल को अलग-अलग आधा घंटा के लिए भिंगो दे, अब इन्हें छान कर पैन में डालकर हल्का भून ले| अब इसमें नमक डालकर मिला ले, यदि आप अपना वजन घटा रहे हैं तो नमक का सेवन कम करे| अब आप इसके अंदर पानी डालकर मिला ले, यदि आप दलिया और मूंग का दाल भिंगोना भूल गयी हैं तो आप इसे कुकर में बनाए| अब खिचड़ी को ढक कर कुछ देर के लिए पकाएं, आप बीच-बीच में ढक्कन खोलकर खिचड़ी को चलाते रहे| अब आप इसमें हरा धनिया काटकर डाल दे, सर्व करने से पहले आप इसके ऊपर हरा धनिया और नींबू का रस और थोड़ा सा हरी मिर्च काटकर डाल दे|

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