दही प्याज की ये चटपटी सब्जी एक बार जरूर बनाकर देखें, ये है रेसिपी

घर में जब कोई सब्जी ना हो तो घबराइए नहीं बल्कि प्याज और दही से ये टेस्टी सब्जी बनाकर खाएं| दरअसल आज हम आपको दही प्याज की चटपटी सब्जी बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे एक बार खाने के बाद आप इसकी तारीफ जरूर करेंगे| दरअसल इसे बनाने में ज्यादा समय और ना ही ज्यादा मेहनत लगी हैं| इस दही प्याज की सब्जी को आप चपाती या फिर चावल के साथ कभी भी खाने में सर्व का सकती हैं, दही हमारे खाने को पचाने में मदद करता हैं| ऐसे में जब भी अपजे घर में कोई सब्जी ना हो या फिर सब्जी खाकर बोर हो गए हो तो दही प्याज की सब्जी बनाकर जरूर खाएं और अपने घर वाले को भी खिलाएँ, वो इस सब्जी को खा कर आपकी तारीफ जरूर करेंगे|

सामग्री

प्याज- 2 कप, दही- 1 कप, लाल मिर्च पावडर- 1/2 टिस्पून, हल्दी पावडर- 1 टिस्पून, धनिया पावडर- 1 टिस्पून, नमक- स्वादनुसार, करी पत्ता- 8 से 10, हरा धनिया- कटा हुआ, ऑयल, लहसुन

विधि

दही प्याज की चटपटी सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में ऑयल डालकर गरम करें, अब इसके अंदर राई, जीरा, कटा हुआ लहसुन, करी पत्ता डालकर चला ले, अब इसके अंदर कटी हरी मिर्च डालकर फ्राई कर ले| अब इसके अंदर हल्दी पावडर डालकर मिला ले, अब इसके अंदर कटा प्याज डालकर अच्छे से चला ले, प्याज को ज्यादा बारीक ना कटे बल्कि प्याज को लंबे में काटे| अब इसमें लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, नमक, गरम मसाला डालकर मिला ले, अब कढ़ाई को ढक्कन से ढक दे और कुछ देर पका ले|

प्याज को ज्यादा देर तक नहीं पकाना हैं, अब ढक्कन को खोलकर प्याज को चला ले, अब गैस को बंद कर दे क्योंकि गरम प्याज में हम दही नहीं डालेंगे, जब प्याज ठंडी हो जाए तो इसके अंदर एक कप दही डालकर अच्छे से मिला ले| अब इसके अंदर हरा धनिया काटकर डाल दे| अब दही प्याज के सब्जी को सर्व करने के लिए एक बाउल ले और सब्जी को निकाल ले, फिर इसके ऊपर थोड़ा सा कटा हरा धनिया डाल दे, अब इसे आप चपाती या फिर चावल के साथ खाने के लिए सर्व करे|

यह भी पढ़ें : फूली हुई प्याज़ की कचौड़ी बनाने का जान लें आसान तरीका, हलवाई जैसी बनेगी ये स्पेशल कचौड़ी

( हमसे जुड़े रहने के लिए आप हमें फेसबुक और ट्विटर पर फ़ॉलो भी कर सकते हैं )