Dalgona Coffee: इस मौसम में घर पर ऐसे बनाएं ये स्वादिष्ट कॉफी

गर्मियां शुरू होते ही हमारा मन कुछ ठंडा पीने का करने लगता हैं, पर कई बार ये समझ नहीं आता हैं कि हम ऐसा क्या पिए, बाजार में मिलने वाली कोल्डड्रिंक्स तो वैसे भी नहीं पीनी चाहिए क्योंकि ये सेहत के लिए हानिकारक होती हैं, तो हम यही सोचते हैं कि ऐसा क्या पिया जाए जिसको बनाने में कम समय लगें और उसको पीते ही ताजगी सी छा जाए। इसके अलावा घर में किसी मेहमान के आने पर उसे चाय परोसने की जगह आप ये पिला सकते हैं।

आज हम आपको एक अलग तरह की कोल्ड कॉफी बनाना सिखाने जा रहे हैं जिसका नाम हैं Dalgona Cofee, वैसे भी लॉकडाउन के चलते हम अपने घरों में ही हैं तो क्यों ना यह कॉफी बना कर देखी जाए। चलिए शुरू करते हैं Dalgona Cofee बनाना।

Dalgona Cofee के लिए सामग्री

कॉफी पाउडर- 2 टेबलस्पून

चीनी- 2 टेबलस्पून

गर्म पानी- 2 टेबलस्पून

ठंडा दूध

आइस क्यूब- 3 से 4

Dalgona Cofee बनाने की विधि

सबसे पहले एक बाउल लीजिए, अब उसमें कॉफी पाउडर डालिए, कॉफी डालने के बाद उसमें चीनी और गर्म पानी डाल दीजिए, अब एक हैंड ब्लेंडर की सहायता से इस मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लीजिए, आप चाहें तो इसे बड़े चम्मच की मदद से भी फेंट सकते हैं। इसे हमें अच्छी तरह से फेटना हैं, जब हम इसको फेटेंगे तो हम देखेंगे कि कॉफी का रंग बदलने लगा हैं, इसको हमें तब तक फेंटना हैं जब तक कॉफी अच्छे से फूल ना जाए। 8 से 10 मिनट के बाद आप देखेंगे कि कॉफी बाउल से अच्छे से चिपक सी गई हैं और अगर आप बाउल उल्टा भी कर देंगे तो यह कही नहीं गिरेगी।

अब बारी इसे अंतिम रूप देने की

कांच का एक ग्लास लीजिए, अब उसने आइस क्यूब डाल दीजिए, आइस क्यूब डालने के बाद उसमें ठंडा दूध डालिए, ठंडा दूध हमें गिलास के 3/4 हिस्से तक भरना हैं। दूध डालने के बाद अब उसमें फेंटी हुई कॉफी डालिए, आप 2 से 3 चम्मच कॉफी इसमें डाल सकते हैं।

अब आप ऊपर से इस पर कॉफी पाउडर डालकर इसे गार्निश कर सकते हैं तो लीजिए आपकी स्वादिष्ट Dalgona Cofee तैयार हैं, तो इंतज़ार किस बात का जाइए अभी अपनी किचन में और बनाइये ठंडी और बेहतरीन कोल्ड कॉफी। इसको आप खुद तो बना कर पी ही सकते हैं इसके अलावा जब कोई आपके घर पर आए तो आप इस कॉफी को फटाफट तैयार कर सकते हैं और पीने के बाद वो भी आपकी तारीफ करते हुए नहीं थकेंगे।