एक बार घर पर जरूर बनाएं बाजार की तरह वेज पफ पिज़्ज़ा – Mc Donald Style Veg Pizza Puff

पिज्जा का नाम सुनते ही क्या बड़े और क्या छोटे सभी के मुंह में पानी आ जाता है। आज की जनरेशन का ये पसंदीदा फास्ट फूड बड़ों को भी काफी पसंद है। आज हम आपको बताएंगे की कैसे आप पिज्जा पफ को घर में ही बना सकते हैं ठीक वैसा जैसा आप बाहर जाकर पिज्जा कॉर्नर में खाते हैं, तो चलिए आज हम आपको बताते हैं घर पर कैसे आप एकदम शानदार वेज पिज़्ज़ा पफ बना सकते हैं।

वेज पिज़्ज़ा पफ के लिए सामग्री

मैदा -दो कप
नमक -आधा छोटी चम्मच
बेकिंग पाउडर -आधा छोटी चम्मच
एक चौथाई तेल
चिल्ड (ठंडा) पानी -आधा कप
अदरक -थोड़ा सा
गाजर -आधा कप
शिमला मिर्च
स्वीट कोन
टमाटर एक
ऑरिगेनो -आधा छोटी चम्मच
टोमेटो सॉस -दो चम्मच
मोजेरीला चीज (मक्खन)- आधा कप

वेज पिज़्ज़ा पफ बनाने की विधि

पिजा पफ बनाने के लिए एक बाउल में मैदा के आटे में आधा छोटी चम्मच नमक, बेकिंग पाउडर और एक चौथाई तेल डाल कर उसे अच्छे से मिला लें। अब आटे को चिल्ड (ठंडा) पानी से (आधा कप) से गूंथ कर उसे आधे घंटे के लिए ढक कर रख दें। एक पैन में दो चम्मच तेल गर्म करके उसमें बारीक कटी हुई अदरक, गाजर, शिमला मिर्च, स्वीट कोन, टमाटर, नमक स्वाद अनुसार, ऑरिगेनो आधा छोटी चम्मच और थोडा सा पानी डाल कर 2 से 3 मीनट तक पकने दें। इसे पकने के बाद इसमें दो टोमेटो सॉस चम्मच मिलाकर गैस से उतार लें। स्टफिंग को ठंडा होने के बाद आप उसमें कसा हुआ मोजेरीला चीज (मक्खन) आधा कप अच्छे से मिला कर उसे अलग रख दें।

इस तरह से करें बेस तैयार

अब आप आटे को हल्का गूंथ कर उसकी हल्की मोटी रोटी बना लें। और उसके आप मनचाहे आकार में काट कर उसे अलग रख लें। आप चाहें तो गुजियां बनाने वाली मशीन का भी प्रयोग कर सकते हैं। अब आप इसमें पहले से तैयार पिज्जा पफ लिए स्टफिंग को कटे हुए रोटी के आकार के ऊपर रख कर उसे दूसरे कटे हुए पीस से कवर कर दें। दोस्तों ध्यान रहे आप इसे कवर करत समय इसके चारों ओर पानी लागा लें जिससे यह अच्छे से चिपक जाए। बारी बारी से सभी पिज्जा पफ को रेडी करने के बाद आप गैस पर मीडियम फ्लेम पर तेल गरम कर उसमें तलना शुरू करे। पिज्जा पफ को तब तक तले जब उसका रंग हल्का ब्राउन ना हो जाएं। तो बस हो गए आपके पिजा पफ रेडी। अब आप इन्हें टोमटो सॉस या फिर चिली सॉस और कोल्ड ड्रिंक के साथ बच्चों को परोसे।