बेहद ही कम तेल में बनाएं सूजी का ये नया नाश्ता, एक बार खाने के बाद हर रोज बनाकर खाएँगे आप

नाश्ते में हर दिन कुछ नया खाने का मन करता हैं, ऐसे में आप आज सूजी का यह नाश्ता बनाकर खुद खाये और अपने बच्चो को भी खिलाएँ क्योंकि इस नाश्ते को बनाने में बहुत कम तेल और समय लगता हैं| इसके अलावा इसमें सब्जियाँ हैं, जिससे आपके बच्चो को सब्जियों का पोषण भी मिल जाएगा क्योंकि बच्चे सिर्फ सब्जियाँ खाते नहीं हैं, उन्हें सब्जियाँ ऐसे ही नाश्ते बनाकर खिलाएँ क्योंकि यह खाने में टेस्टी होता हैं और इसे बच्चे खाने से मना भी नहीं कर सकते हैं, इसके अलावा आप इसे बनाकर बच्चो को टिफिन भी दे सकती हैं|

सामग्री

(1) सूजी- 1 कप

(2) दही- 1/2 कप

(3) नमक- स्वादनुसार

(4) लाल मिर्च पावडर- 1 टिस्पून

(5) राई- 1 टिस्पून

(6) जीरा- 1 टिस्पून

(7) हिंग- चुटकी भर

(8) ऑयल- 2 टेबलस्पून

(9) गाजर- 1/2 कप

(10) पत्ता गोभी- 1/2 कप

(11) शिमला मिर्च- 1/2 कप

(12) काली मिर्च पावडर- 1 टिस्पून

(13) अमचूर पावडर- 1 टिस्पून

(14) प्याज- 1

विधि

बहुत कम तेल में सूजी का नया आसान नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लीजिये और इसमें एक कप सूजी, दही, काली मिर्च पावडर और नमक डालकर मिला ले, इसके बाद इसमें पानी डालकर मिला ले और फिर इसे आधे घंटे फूलने के लिए छोड़ देते हैं| तब तक हम सब्जियों की तैयारी कर लेते हैं, इसके लिए एक पैन को गैस पर चढ़ा दे, अब इसमें घी, राई, जीरा और हिंग डालकर हल्का फ्राई कर ले और अब इसमें प्याज को डालकर हल्का फ्राई कर ले|

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अब इसमें शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, गाजर, इसके अलावा आप और भी कोई सब्जियाँ डाल सकते हैं| अब इसमें लाल मिर्च पावडर और नमक डालकर मिला ले, अब इसमें अमचूर पावडर डालकर मिला ले और फिर दो से तीन मिनट के लिए पका ले और फिर गैस को बंद कर दे| अब इन सब्जियों को फुलाए हुये सूजी में डालकर मिला ले, अब इसमें थोड़ा सा पानी डालकर मिश्रण को थोड़ा पतला कर दे| अब इस मिश्रण को पैन में डालकर फैला ले और फिर इसे कुछ मिनट ढक कर पकने दे और फिर ढक्कन खोल ले और इसमें घी डालकर पलट दे, धीमें आंच पर इसे दोनों तरफ से सेंक ले, अब आपका सूजी का नाश्ता सर्व करने के लिए तैयार हैं|

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