हलवाई की मिठाई की हो जाएगी छुट्टी, जब बनाएंगे ये बर्फी

आज दिवाली का त्यौहार हैं और आज के दिन कुछ मीठा बनाने का रिवाज होता हैं| ऐसे में आज हम आपको हलवाई के जैसा बर्फी बनाने की रेसिपी आपको बताने जा रहे हैं जिसे आप आसानी से और कम समय में घर पर बना सकती हैं यानी की अब आपको बाजार से मिठाई मंगाने की जरूरत ही नहीं पड़ेगी क्योंकि यह इतना टेस्टी हैं कि यदि आप इसे एक बार अपने घर वालों को बनाकर खिलाएँगी तो दोबारा से वो बाहर की मिठाई खाना भूल जाएंगे|

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सामग्री

घी- 2 टेबस्पून, मिल्क- आधा कप, मिल्क पावडर- एक कप, शुगर- आधा कप, इलायची पावडर- 1 टिस्पून

विधि

बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई को गैस ऑन करके रखे, अब इसमें घी डाले और जब घी पिघल जाए तो इसमें मिल्क और मिल्क पावडर डाले और इसे अच्छे से मिलाकर चलाते रहिए और अब इसमें शुगर डालकर अच्छे से मिला ले, इसे आप धीमी आंच पर ही पकाए| अब इसमें इलयाची पावडर डालकर अच्छे से मिला ले|

यदि आपको लग रहा हैं कि यह मिश्रण को कैसे जानेंगे की यह पक गया हैं कि नहीं तो आप इसके लिए मिश्रण को एक थाली में थोड़ा सा निकाल ले और इसकी गोलिया बनाए और जब यह प्लेट में ना चिपके तो इसका मतलब यह पक गया हैं, अब गैस को बंद करे और इसे एक ट्रे में निकाल ले और इसके ऊपर अपने हिसाब से मेवे डाले और देर के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दे| जब यह सेट हो जाए तो इसे बर्फी के आकार में काट ले, अब यह खाने के लिए तैयार हैं|

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