होली पर जरूर बनाएं ये झटपट बनने वाली मिठाई, कुछ मिनटों में ही कर सकते हैं तैयार

होली का त्यौहार आने वाला है और होली पर मिठाई खाई जाती है लेकिन बाजार में मिलावटी मिठाई मिलने के कारण होली की मिठास कम हो जाती है लेकिन अब हम आपको कुछ ऐसी ही मिठाई के बारे में बताने जा रहे है जो आप घर पर ही झटपट बना सकते है और आपको इन मिठाई के लिए ज्यादा सामग्री की भी जरूरत नही है।

स्टफ्ड नारियल पेड़ा बनाने के लिए सामग्री

उबला हुआ दूध- 1 कप

कसा हुआ नारियल- 1 कप

मिल्क पाउडर- 1 कप

इलायची पाउडर- 1/4 टीस्पून

पाउडर शुगर- 3 से 4 चम्मच

करौंदे का मुरब्बा- स्टफिंग के लिए

पिस्ता- सजावट के लिये

स्टफ्ड नारियल पेड़े बनाने की विधि

सबसे पहले एक पैन में उबले हुए दूध को डाले, फिर उसमें कसे हुआ नारियल पाउडर डाल कर मध्यम आंच पर रखकर अच्छे से मिला कर उसमें मिल्क पाउडर डाल दीजिए। इसके बाद इसे प्लेट में निकालकर फ्रीज़र में ठंडा होने के लिए रख दीजिये और जब यह ठंडा हो जाये तो इसे दुबारा पैन में निकालकर उसमें शुगर पाउडर मिला लीजिए। अब इस मिश्रण का छोटा सा टुकड़ा ले और उसमें एक करौंदा रख कर उसे बन्द करके गोल लडू की शेप देकर उस पर नारियल पाउडर लगा लीजिए और कटे हुए पिस्ते से उसे गार्निश कर लीजिए। लीजिये आपके नारियल के स्टफ्ड पेड़े तैयार है।

मावा ब्रेड रोल के लिए सामग्री

ब्रेड स्लाइस- 3 से 4

दूध- 250 ग्राम

मिल्क पाउडर- 2 टेबलस्पून

केसर वाला दूध- 1 टेबलस्पून

चीनी- 1 टेबलस्पून

इलाइची पाउडर- 1/4 टीस्पून

खोया- 50 ग्राम (स्टफिंग के लिए)

मिक्स ड्राई फ्रूट- 1 टेबलस्पून

शुगर पाउडर- 1 टेबलस्पून

चांदी का वर्क सजावट के लिए

मावा ब्रेड रोल बनाने की विधि

एक पैन में दूध गर्म होने के लिए रख दे और जब दूध उबल जाए तो उसमें मिल्क पाउडर डाल दे, अब केसर वाला दूध, इलायची पाउडर और चीनी डालकर अच्छे से मिला लीजिए। जब यह दूध गाढा हो जाए तो गैस बंद करे इसे उतार लें और अब दूसरे पैन को गैस पर रखे और फिर उसमें खोया, ड्राई फ्रूट और शुगर पाउडर डाल कर अच्छे से मिला लीजिए।

अब ब्रेड की स्लाइस लेकर उसके चारों कोनों को काट कर अलग करके ब्रेड स्लाइस को बेलन की सहायता से हल्का बेल लें, फिर बेलने के बाद स्लाइस में खोए की स्टफ्फिंग भर दे और ब्रेड को रोल कर ले। जब ब्रेड रोल हो जाये तो उसे एक प्लेट में रखकर उस पर दूध दाल दे और थोड़ा ठंडा होने के लिए रख दे और जब यह ठंडा हो जाये तो उस के ऊपर चांदी का वर्क लगा लीजिये। आपकी मावा ब्रेड रोल तैयार है।