घर पर इडली स्टैंड में बनाये ऐसी कुकीज जो मार्केट की कुकीज को भी कर देगी फेल

शाम के समय या फिर किसी भी समय हमे हल्की भूख लगती हैं और इस भूख को मिटाने के लिए हम कुकीज़ या फिर कोई स्नैक्स खाना पसंद करते है| इतना ही नहीं बहुत सारे लोग कुकीज़ चाय के साथ लेना पसंद करते हैं| इसलिए आज हम आपको घर पर कुकीज़ बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे बनाकर खाने के बाद आप मार्केट की कुकीज़ खाना भूल जाएंगे| इस कुकीज़ को हम दो तरीके से बना सकते हैं| यदि आपके पास अवन हैं तो आप इसे अवन में बनाए और यदि अवन नहीं हैं तो आप इडली स्टैंड में भी बना सकते हैं क्योंकि इसे दोनों तरह से बड़ी ही आसानी से बनाया जा सकता हैं|

सामग्री

घी- एक कप, चना बेसन- एक कप, मैदा- एक कप, चीनी- एक कप, इलायची पावडर- एक छोटा चम्मच, ड्राई फ्रूट्स, ऑयल

विधि

मार्केट जैसी कुकीज़ बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में एक कप घी या बटर ले, अब इसके अंदर एक कप चीनी पावडर डालकर अच्छे से मिला ले, जब आप इसे मिलाएंगे तो यह एकदम से क्रीम जैसा नजर आने लगेगा| अब इसके अंदर एक कप चना का बेसन, मैदा डालकर मिला ले, सभी सामग्रियों को छान कर ही मिलाएँ| अब इसके अंदर इलायची पावडर डालकर मिला ले, आटे को मुलायम ही गूँथे| अब इसकी छोटी-छोटी लोइया बना ले और इसे बीच में से उंगली से दबा दे, आप इसके अंदर कोई भी ड्राई फ्रूट्स रख दे, इसके अलावा आप इसके अंदर कट भी लगा सकते हैं|

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अब एक इडली बनाने का स्टैंड लेते हैं और इसके अंदर नमक या फिर बालू डालकर ढक कर गरम करे| अब इडली के मोल्ड ले और इसके अंदर हल्का सा ऑयल लगा दे, अब इसके अंदर कुकीज़ को पकने के लिए रख दे| आप इसे अवन में भी बेक कर सकते हैं, कुछ देर बाद आप देखेंगे कि कुकीज़ की साइज बड़ी और उसका रंग भी बदल जाता हैं| अब यह कुकीज़ खाने के लिए तैयार हैं, आप इसे चाय या फिर ऐसे ही खा सकते हैं| इसके अलावा आप इसे एक बार बनाकर कुछ दिनों के लिए एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करके रख सकते हैं|

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