बिना धूप में सुखाये झटपट से बनाएं बाजार जैसे फ्लेवर वाला चिप्स

चाय के साथ चिप्स खाना बनता हैं लेकिन घर के चिप्स में ज्यादा फ्लेवर नहीं आ पाता और फ्लेवर के लिए हम बाहर से चिप्स लाकर खाते हैं| इसलिए आज हम आपको बाजार जैसे फ्लेवर वाले चिप्स बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं| दरअसल कुछ लोग को तीखा खाना बिलकुल भी पसंद नहीं होता हैं इसलिए वो ऑनियन फ्लेवर वाला चिप्स लेकर खाते हैं| इतना ही नहीं इस चिप्स को आप अपने हिसाब से किसी भी फ्लेवर में बना सकते हैं| वैसे बाजार वाली चिप्स बच्चो को ज्यादा पसंद आती हैं| इसलिए अपने बच्चो को इस विधि से चिप्स बनाकर जरूर खिलाएँ|

सामग्री

आलू- 4, मिल्क पावडर- 1 टिस्पून, चीज पावडर-1 टिस्पून, काली मिर्च पावडर-1 टिस्पून, ऑनियन पावडर-1 टिस्पून, पार्स्ले-1 टिस्पून, गार्लिक पावडर-1 टिस्पून, नमक- स्वादनुसार, सफ़ेद सिरका-1 टिस्पून, चीनी का पावडर- 1 टिस्पून

विधि

घर में बाजार जैसा चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले चार आलू पतले छिलके वाले ले और इन्हें छिल ले, अब इसे अच्छे से धो ले, धोने के बाद इसे कॉटन के कपड़े से पोछ ले| अब इसे चिप्स काटने वाले मशीन से या फिर चाकू की सहायता से पतले-पतले काट ले, अब सभी स्लाइस को एक तौलिये पर फैला दे| अब एक कढ़ाई में ऑयल डालकर गरम करे अब इसके अंदर आलू के चिप्स को डालकर फ्राई कर ले, यदि आपके आलू अच्छे से फ्राई नहीं हो रहे हैं तो आप आलू को 15 मिनट के लिए पानी में भिंगो दे और फिर तौलिये से पोछकर सूखा ले, सूखने के बाद से तौलिये पर फैला दे और इसे फ्राई कर ले|

अब चिप्स में फ्लेवर देने के लिए आप मिल्क पावडर, चीज पावडर, काली मिर्च पावडर, ऑनियन पावडर, पार्स्ले, गार्लिक पावडर, नमक, सफ़ेद सिरका, चीनी का पावडर लेकर एक मिक्सी जार में डालकर पीस ले| अब फ्राई किए हुये चिप्स को एक बड़े बाउल में निकाले और फिर इसके अंदर बनाए हुये मिक्स पावडर को डालकर अच्छे से मिला ले, यदि आपको तीखा खाना पसंद हैं तो आप इसके अंदर लाल मिर्च पावडर भी डालकर मिला सकती हैं, अब आपका बाजार जैसा चिप्स बनकर तैयार हैं| इतना ही नहीं यदि आपका व्रत हैं तो आप इसमें सिर्फ सेंधा नमक छिड़क कर खा सकती हैं|

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