कम तेल में बनाएं सूजी का ऐसा चटपटा नाश्ता, एकबार खाने के बाद इसे रोज बनाना चाहेंगे आप

सूजी से सिर्फ हलवा ही नहीं बनता बल्कि सूजी से कई सारे नाश्ते बनते हैं| दरअसल सूजी से आप कई तरह के नाश्ते बना सकते हैं| ऐसे में आज हम आपको सूजी का हेल्दी सूजी पॉकेट नाश्ता बताने जा रहे हैं| जो खाने में टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी हैं और यह चटपटा नाश्ता बच्चो को बहुत पसंद आता हैं| इसके साथ ही वो सब्जियाँ भी खा लेते हैं क्योंकि वैसे तो बच्चे सब्जियाँ खाते नहीं हैं| इसलिए आप सूजी के पॉकेट वाला नाश्ता बनाकर खिलाये|

सामग्री

(1) सूजी- 1 कप

(2) दही- 1/2 कप

(3) काली मिर्च पावडर- 1 टिस्पून

(4) नमक- स्वादनुसार

(5) ऑयल- 2 टेबलस्पून

(6) राई- 1 टिस्पून

(7) जीरा- 1 टिस्पून

(8) करी पत्ता- 5 से 6

(9) हरी मिर्च- 4

(10) प्याज- 1

(11) मटर- 1 कप

(12) टमाटर- 1

(13) हल्दी पावडर- 1/2 टिस्पून

(14) लाल मिर्च पावडर- 1 टिस्पून

(15) अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 टेबलस्पून

(16) उबले आलू- 4

(17) नींबू का रस- 1 टेबलस्पून

(18) हरा धनिया- कटा हुआ

(19) टोमैटो केचअप- 2 टेबलस्पून

(20) चीज- 4 पीस

विधि

सूजी का चटपटा नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में एक कप सूजी, दही, काली मिर्च पावडर, नमक को डालकर अच्छे से मिला ले और फिर इसके अंदर थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से मिलाकर कुछ देर के लिए ढक कर रख दे| अब स्टफिंग बनाने के लिए एक पैन में ऑयल डालकर गरम करे और फिर इसके अंदर राई के दाने डालकर चटकने दे|

अब इसके अंदर थोड़ा सा जीरा, करी पत्ता डालकर भून ले| अब इसके अंदर कटे हरे मिर्च, प्याज, मटर डालकर भुने| अब इसके अंदर कटे टमाटर, नमक, हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भून ले| अब इसके अंदर उबले आलू को मैश करके डाल दे और फिर इसके अंदर हरा धनिया काटकर डाल दे| अब स्टफिंग को और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसके अंदर नींबू का रस डाल दे|

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अब सूजी को एक मिक्सर जार में डालकर पीस ले और फिर इसके एक बाउल में निकाल ले और फिर इसके अंदर कटा हरा धनिया डालकर मिला ले| अब एक पैन में हल्का सा ऑयल लगा दे और अब बैटर को तवे पर डालकर पतला-पतला सीट तैयार ले| अब एक-एक सीट उठाए और इसके ऊपर हल्का सा बीच में टोमैटो केचअप लगाकर स्टफिंग भरे| अब इसे मोड़कर पॉकेट की तरह बना ले, एक बात का ध्यान दे कि आप जिस तरफ मोड़े उसी तरफ करके थाली में रखे|

आप टोमैटो केचअप की जगह चीज भी रखकर पॉकेट बना सकते हैं| अब एक पैन को गैस पर चढ़ा दे और इसके अंदर हल्का सा ऑयल डाल दे और फिर इसके अंदर राई डालकर चटकने दे, आप इसके ऊपर चाट मसाला भी डाल सकते हैं| अब पैन मे सूजी के पॉकेट को रखकर दोनों तरफ से सेंक ले| अब आप सूजी के पॉकेट को टोमैटो सॉस के साथ सर्व करे|

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