इस दिवाली पर मेहमानों को जब खिलाएंगे ये मिठाई, हर कोई पूूछेगा कैसे बनायीं

दिवाली के त्यौहार आने में कुछ ही दिन बचे हैं ऐसे में दिवाली के दिन क्या बनाया जाए इसको लेकर प्लानिंग चल रहीं हैं और अपने बहुत सारे पकवान बनाने की लिस्ट भी तैयार कर ली हैं लेकिन मीठा में क्या बनाना हैं इसकी लिस्ट आपने तैयार की नहीं यदि नहीं की हैं तो हम आपको बताते हैं की आप इस दिवाली बिना गैस जलाए कौन सी अच्छी मिठाई बनाएँगे|

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सामग्री

काजू- 250 ग्राम, शुगर पावडर- 1/2 कप, मिल्क पावडर- 3 टेबलस्पून, केवड़ा- 2 या 3 बूंद, घी- 1 टेबलस्पून, मिल्क- आवश्यकतानुसार,

फिलिंग के लिए सामग्री

पिस्ता- 1/4 कप, काजू- 1/4 कप, बादाम- 1/4 कप, रेड फूड कलर- 2 या 3 बूंद, नारियल पावडर- 1/2 कप, शुगर पावडर- 3 टेबलस्पून, मिल्क- आवश्यकतानुसार, चाँदनी वर्क, ग्रीन फूड कलर, लौंग- सजाने के लिए

विधि

दिवाली स्पेशल मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले हम काजू को मिक्सी में पीस ले और अब इसमें चीनी पावडर, मिल्क पावडर, केवड़ा, घी और दूध थोड़ा-थोड़ा डालकर गूँथ ले| अब इसके अंदर के फिलिंग के लिए पिस्ता, काजू, बादाम, नारियल बुरादा, रेड फूड कलर, चीनी के पावडर और दूध को डालकर मिक्सी में पीस ले| अब इसका गोल-गोल बॉल बना ले|

अब पहले वाले मिश्रण को हथेली की सहायता से लोइया बना ले और इसे हथेली से दबा कर थोड़ा बड़ा कर चकले की तरह बना ले और इसके अंदर फिलिंग वाले बॉल को इसके अंदर डालकर बंद कर बॉल बना ले| अब इसके ऊपर आप चाँदी का वर्क लगा कर इसके ऊपर एक लौंग लगा कर दबा दे|

अब मिठाई को सजाने के लिए ग्रीन फूड कलर लीजिये और चाकू की सहायता से इसके ऊपर लाइन बना ले| अन आपका मिठाई खाने के लिए तैयार हैं|

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